萝卜排骨汤是一道家常汤品，简单易做，营养丰富。萝卜富含维生素C和膳食纤维，排骨则富含蛋白质和钙质，两者相结合，汤汁清甜，具有滋补的功效。下面我为大家介绍萝卜排骨汤的做法。
所需材料：
1.猪骨架或者猪排骨500克
2.大萝卜1个
3.姜适量
4.盐适量
5.料酒适量
6.水适量
做法步骤：
1.准备好材料，将猪骨洗净，大萝卜切块，姜切片备用。
2.将猪骨放入锅中，加入适量的清水，料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫，再转小火慢慢煮。
3.煮约20分钟后，加入大萝卜块，继续慢火煮30-40分钟，直到萝卜块变得软烂，汤汁浓郁。
4.最后加入适量的盐，搅拌均匀，即可出锅。
小贴士：
1.猪骨可以提前用水泡一下，去除血水，使汤汁更清澈。
2.调味时的盐量要适当，再次尝试汤汁的味道后再添加。
3.煮汤时小火慢炖，汁水更浓郁，味道更好。
萝卜排骨汤的功效：
1.滋阴润肺：萝卜入肺，有润肺清热的作用，可以缓解咳嗽、痰多等症状。
2.健脾开胃：排骨肉质鲜嫩，搭配萝卜一起煮汤，可以增加食欲，促进消化。
3.养颜美容：萝卜富含VC，能够增强皮肤的弹性和光泽，达到美容的效果。
总之，萝卜排骨汤是一道家常汤品，做法简单，口感清甜，营养丰富，是一道很好的滋补汤品。大家不妨试试，给家人朋友一份美味与健康。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫