鸡蛋饼是一道家常早餐非常受欢迎的美食。它不仅简单易做，而且口感香脆可口，是早上快速解决早餐的最佳选择。今天，我来为大家介绍家常早餐鸡蛋饼的制作方法。
材料：
1. 鸡蛋3个
2. 面粉100克
3. 牛奶50ml
4. 盐、胡椒粉少许
5. 面包屑适量
6. 油适量
步骤：
1. 准备好所有材料。鸡蛋打入碗中，打散后加入牛奶，搅拌均匀。面粉加入碗中，筛入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀，直至没有颗粒。加入少许盐和胡椒粉调味。
2. 取一平底锅，将锅加热后加入油，待油热后倒入面糊，用铲子将面糊铺开，煎至两面金黄，皮脆饼香。
3. 在一个碗中放入适量的面包屑，将煎好的鸡蛋饼放入碗中，使其裹上面包屑。
4. 将裹上面包屑的鸡蛋饼放入烤箱中，以200度烘烤10分钟，使其更加香脆。
小贴士：
1. 如果你想让鸡蛋饼更加美味，可以在面糊中加入一些葱花、洋葱碎、虾仁、肉末等调料，制成不同口味的鸡蛋饼。
2. 煎鸡蛋饼时，可以根据锅的大小适当调整面糊的量，以免煎鸡蛋饼时面糊太厚或太薄。
3. 将鸡蛋饼裹上面包屑后，不要急着烘烤，可以在冰箱里放置一段时间，使其更加紧实。
总而言之，家常早餐鸡蛋饼是一道简单、美味的早餐食品，可以搭配不同的配料和调料制成不同口味的鸡蛋饼。希望本篇文章的介绍能够帮助大家更好地制作一份美味的家常鸡蛋饼。
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