猴头菇和西兰花是常见的蔬菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，含有丰富的维生素C和纤维素。将这两种蔬菜结合在一起，制作一道美味健康的菜肴，简单易学，让我们一起来看看家常做法吧。
材料：
猴头菇、西兰花、蒜末、盐、生抽、油、水淀粉
步骤：
1.准备好猴头菇和西兰花，洗净备用。
2.将猴头菇洗净去掉根部，撕成小块备用。
3.西兰花洗净切成小朵。
4.开火热锅，放油待油热后，放入蒜末爆香。
5.放入猴头菇，快速翻炒。
6.倒入西兰花继续翻炒，加入适量的盐，再加入少量的生抽，均匀翻炒。
7.加入适量的水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟。
8.把开火，翻开锅盖，加入少量的水淀粉搅拌均匀，让汤汁变的稍微稠一些。
9.关火，盛出盘中即可。
小贴士：
1.在蒜末爆香时，不要炒焦，以免影响口感。
2.猴头菇会出水，不要放太多水，以免菜汁太稀。
3.焖煮的时间不宜过长，猴头菇和西兰花的口感变得非常软烂。
4.水淀粉可以在烹饪过程中替代生粉，起到菜汁稠化的作用。
5.口味偏重的可以在加入食材后，适量添加胡椒粉、鸡精等调味品。
猴头菇西兰花是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，口感鲜美、清香宜人，是健康餐桌上的佳肴之一。不仅适合健康饮食的人群食用，也适合儿童食用，富含的营养成分能够满足人体的需要。只要掌握了做法，家常美食也能够轻松上桌！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫