对虾是一种美食，是海鲜中的佼佼者之一。在各大餐厅中，对虾常常成为备受青睐的一道菜肴。而在家庭中，想要做出一道美味的对虾也并不难。下面就介绍一下干对虾的做法家常。
首先，我们需要准备的材料：
1、对虾800克；
2、葱姜蒜适量；
3、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽各适量；
4、红辣椒、干辣椒适量。
接下来，开始制作的步骤：
步骤一：将对虾清洗干净，去掉虾线，沥干备用。
步骤二：将葱姜蒜洗净后，切成碎末备用。
步骤三：将红辣椒、干辣椒切成小段备用。
步骤四：热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再倒入红辣椒、干辣椒煸炒出红油。
步骤五：将对虾加入锅中煸炒至呈现出红色。
步骤六：加入少量盐和料酒，翻炒均匀。
步骤七：加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
步骤八：最后加入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
上述步骤简单易行，容易上手。制作出来的干对虾色香味俱佳，口感鲜美，浓郁的味道令人回味无穷。而且，这种家常做法无需复杂的调料和繁琐的制作步骤，方便快捷，适合家庭制作。
不过，需要注意的是，对虾煮熟的时间不能太长，不然会影响口感，而且不能让虾壳煮开，不然虾肉就会老化，口感会变差。
总之，干对虾的做法家常简单，口感鲜美，是一道深受人们喜爱的海鲜菜品。希望大家喜欢这道菜肴，也希望能够亲手制作出一道美味的干对虾来。
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