冰粉的做法：清凉夏日必备的甜点
冰粉，又叫凉粉，是一道清凉夏日必备的甜点。它的制作方法简单，口感清爽，受到广大消费者的喜爱。下面我们来介绍一下冰粉的做法。
一、制作材料
1.绿豆粉50克
2.水600毫升
3.白糖适量
4.糯米粉适量
5.葡萄干适量
二、制作过程
1.将绿豆粉加入盆中，用适量的水调成糊状。
2.将水600毫升倒入锅中，加入白糖适量，煮开后慢慢倒入绿豆粉糊中，搅拌均匀。
3.将搅拌均匀的绿豆粉糊倒入碗中，用保鲜膜盖好，放入冰箱中冷藏一段时间，取出后切成小块备用。
4.将糯米粉加入碗中，加适量的水搅拌均匀成糯米浆。
5.将切好的绿豆糕块和葡萄干放入碗中，倒入糯米浆，用保鲜膜盖好，放入蒸锅中蒸熟。
6.取出蒸好的冰粉，放入冰箱中冷藏一段时间，取出后切成小块，即可食用。
三、小贴士
1.制作冰粉时，糯米粉的比例要适当，过多会导致口感黏糊。
2.凉粉的口感更好，可以将蒸好的冰粉放入凉水中浸泡一会儿，口感更佳。
3.制作时可以根据个人口味添加椰浆、水果等。
四、总结
冰粉是一道美味清凉的甜点，制作过程简单，口感清爽，受到了广大消费者的喜爱。我们在制作时要注意糯米粉的比例，可以根据个人口味添加其他食材。制作好的冰粉要放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。希望大家在夏日里能够享受到这道美味的甜点。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫