鸡蛋饼是一道非常简单易学的美食，是许多人在早餐或快餐的时候的首选之一。如今，人们的食物需求越来越高，于是有了更多更加美味的鸡蛋饼的种类，淀粉鸡蛋饼就是其中之一。
淀粉鸡蛋饼的做法非常简单，下面我将为大家讲解一下步骤。
材料：
1. 鸡蛋 2 个
2. 淀粉 30 克
3. 盐适量
4. 水 100 克
5. 青椒、红椒适量
6. 葱花适量
7. 食用油适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入淀粉和适量的盐，搅拌均匀。
2. 加入100克水，继续搅拌至呈均匀的鸡蛋糊状。
3. 将青椒、红椒洗净后切成细丝，切好的葱花备用。
4. 将锅预热，并加入一勺油，待油温达到七成热后，将切好的青椒、红椒和葱花放入锅中翻炒。
5. 待青椒、红椒熟热后，倒入鸡蛋糊，小火煎制鸡蛋饼至金黄色。
6. 翻转饼面，继续煎至另一面熟透即可。
温馨提示：
1. 煎鸡蛋饼时，火候适中，以免煎焦。
2. 饼状过大易熟焦，过小则易煎散，所以饼状大小需要适中。
3. 煎鸡蛋饼时加入蔬菜可以增加口感和营养价值，但需要不断翻动，以免粘锅或糊底。
4. 吃鸡蛋饼时可以根据自己的口味加入自己喜欢的调料，比如辣椒酱，辣椒油等。
淀粉鸡蛋饼，做法简单，口感丰富。希望大家能够尝试制作，并且根据自己的口味进行改良和调整，制作出最适合自己的鸡蛋饼。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫