板栗烧鸡翅膀是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，味道鲜美，是一道深受人们喜爱的美食。今天，我就来和大家分享一下板栗烧鸡翅膀的做法。
一、准备材料
鸡翅中：500克
板栗：250克
生姜：1块
葱：1根
料酒：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
白糖：适量
清水：适量
二、制作步骤
1.将鸡翅中洗净，控干水分，放入锅中，加入适量的水烧开，煮10分钟，煮过后捞出鸡翅中，去掉血水和沫子。
2.将锅洗干净，放入适量的油，加入切好的生姜和葱段，煸炒出香味。
3.将泡好的板栗放入锅中，煮约5分钟，让板栗煮至半熟。
4.将煮过水的鸡翅中放入锅中，加入适量的盐、老抽、生抽、料酒、白糖和清水。
5.将锅盖盖上，转小火慢慢炖煮，直至汤汁收干，鸡翅熟透。
6.最后，将煮好的板栗和鸡翅中装盘，撒上适量的葱花即可。
三、小贴士
1.鸡翅中一定要煮熟，否则会有血水和腥味。
2.板栗先泡水，这样煮的时候容易熟。
3.调味时要注意火候，不要加太多的盐和糖，以防止太咸或太甜。
4.如果汤汁收的不够干，可以把火开大，让水份煮干。
四、总结
板栗烧鸡翅膀是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，是一道适合全家人享用的美食。大家可以试着在做的过程中加入自己的想法和口味，让这道菜变得更加美味可口。
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