奶油蛋糕的做法君
奶油蛋糕是一款口感柔软、甜度适中的蛋糕，广受大家的喜爱。今天，我们就来分享一下如何制作美味的奶油蛋糕。
材料：
鸡蛋3个
低粉100克
糖50克
牛奶30克
黄油30克
做法：
1. 将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放在两个容器中。
2. 在蛋白的容器中加入糖，用手动或电动打蛋器将其打至硬性发泡，成为蛋白霜。
3. 将蛋黄中加入牛奶和黄油，用搅拌器搅拌均匀。
4. 在蛋黄混合物中筛入低粉，混合均匀。
5. 将蛋白霜分两次加入蛋黄混合物中，轻轻搅拌均匀，不要搅拌过度。
6. 将混合物倒入事先烤盘中，放入预热好的烤箱，180度，烤20-25分钟即可。
7. 烤好后取出，待凉透后可以按照个人喜好搭配奶油、水果等进行装饰。
小贴士：
1. 打蛋白时应保持容器和打蛋器干净，无油无水，否则会影响蛋白的发泡。
2. 搅拌时不要过度，否则会影响蛋糕的口感。
3. 烤盘可用植物油涂抹一层防粘涂料，方便取出。
4. 烤箱温度和时间根据自己的烤箱具体情况而定，可提前进行调整。
总结：
制作奶油蛋糕并不复杂，只需要掌握好每个步骤，就能够制作出口感松软、美味可口的奶油蛋糕。在制作过程中可以根据个人喜好调整材料的用量，搭配不同的水果或奶油进行装饰，制作出属于自己风格的奶油蛋糕。放下手机，快来动手制作美食吧！
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