
固体元宵馅是元宵节必备的食品之一,它的做法相对来说比较简单,只需一些材料和耐心即可。下面我将为大家介绍固体元宵馅的详细做法。
材料:
糯米粉、红枣、芝麻酱、花生酱、糖、芝麻、油。
步骤:
1. 将糯米粉放入碗中,加入适量的开水,搅拌均匀至没有颗粒状,盖上盖子放置5分钟使其变软。
2. 红枣去核,切成小丁备用。
3. 取出一小块糯米团,揉成圆球状,用手指在中间按下去,边缘略微压薄,然后放入红枣丁,将糯米团包裹住,搓圆成球。
4. 将糖加入锅中,加入适量的水,煮至糖完全融化。
5. 将糖水倒入碗中,加入芝麻酱和花生酱,搅拌均匀。
6. 平底锅加热,将糯米球放入锅中,用小火煎至两面金黄。
7. 煎好的糯米球放入碗中,倒入芝麻酱和花生酱的混合物,轻轻搅拌均匀。
8. 最后,将芝麻撒在上面即可。
小贴士:
1. 糯米粉可以根据个人口感调整,如果喜欢比较软糯的口感可以加入更多的水。
2. 煎煮的时间不要过长,否则糯米球会变硬。
3. 糖水的比例可以根据自己的口味来调整,如果喜欢更甜一些的口感可以适量增加糖的量。
结语:
固体元宵馅的做法虽然简单,但是需要耐心和细心才能做出口感好的固体元宵馅。希望大家在元宵节的时候可以按照以上的做法来制作固体元宵馅,让自己和家人朋友都能够品尝到美味的元宵。
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