儿童瘦肉粥的做法，营养丰富又简单易学
瘦肉粥是一种营养丰富且易于消化的食品，特别适合儿童食用，本文将详细介绍儿童瘦肉粥的做法。
材料准备：
1. 瘦肉100克
2. 大米50克
3. 水适量
4. 盐适量
5. 姜末适量
做法步骤：
1. 首先将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡15分钟，用清水漂洗几次，然后沥干水分备用。
2. 接下来用清水将瘦肉洗干净，切成小块备用。
3. 然后在锅里放入适量的水，将瘦肉放入锅中煮沸，用漏勺把浮沫捞出。
4. 然后将洗净的米加入锅中，煮沸后转小火，加盖焖煮20分钟左右，直到米煮烂成粥，瘦肉也煮烂了。
5. 最后，加入适量姜末和盐，搅匀煮1-2分钟即可。
瘦肉粥的小贴士：
1. 在煮粥时，瘦肉最好先用清水煮沸一次，可以去除血水和肉腥味。
2. 大米要提前浸泡15分钟，让米饭更容易煮烂。
3. 煮粥时，可以不断搅拌，防止米粥粘锅底或糊锅。
4. 姜末可以增加瘦肉粥的香气和口感，但是儿童食用时要注意不要放太多。
瘦肉粥的营养价值：
瘦肉粥是一种营养丰富的食品，瘦肉含有丰富的优质蛋白质和铁质，可以补充营养和提高免疫力。大米含有碳水化合物和多种维生素，可以提供能量和营养。
总之，瘦肉粥是一种口感清淡营养丰富且易于吸收的食品，是适合儿童食用的佳选。希望本篇文章对您有所帮助。
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