手把手教你做蛋糕！蛋糕全攻略
蛋糕是一种广受欢迎的甜品，无论在什么场合都是不可或缺的美味。但是，很多人认为蛋糕太难做，所以不敢尝试。其实只要掌握了一些基本的技巧和方法，做蛋糕并不是很难的事情。本文将会教会你制作一款简单的海绵蛋糕，希望能够给你带来灵感和启示。
材料：
• 100克低筋面粉
• 100克糖
• 30克黄油
• 3个鸡蛋
• 1/4勺发酵粉
• 1/4勺苏打粉
• 1/4杯牛奶
步骤：
1. 预热烤箱到180°C。将面粉、发酵粉和苏打粉混合在一起备用。
2. 把黄油和糖打在一起，直到变得轻盈和蓬松。
3. 一个一个地加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋后搅拌均匀。
4. 将干性材料混合到湿性材料中。把牛奶加入混合物中，直到所有材料都混合均匀。
5. 将混合物倒入蛋糕模具中，把模具放在已预热的烤箱中，烘烤25-30分钟左右。
6. 取出蛋糕，用餐具刀沿着蛋糕边缘划一圈，以防止蛋糕粘在模具上。倒出蛋糕，让它冷却。
小贴士：
• 注意不要打太多的气泡，否则蛋糕会塌陷。
• 可以将蛋糕切成两层，中间夹一些奶油或者果酱，这样会更加美味。
总结：
制作蛋糕并不是什么难事，只要你仔细地按照步骤，严格控制每一步的时间和材料的精准度，就能做出一款完美的蛋糕。在做蛋糕的过程中，不仅可以锻炼自己的动手能力，还能够让自己成为一名伟大的厨师！
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