关键词虫草花煲汤
虫草花是一种珍贵的中药材，被誉为“补肾圣品”，具有补肾壮阳、抗衰老、养颜美容的功效。虫草花煲鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，特别适合长期劳累、体虚乏力、肌肤粗糙等人群食用。下面，我们来分享一下虫草花煲鸡汤的制作方法。
1. 准备材料
主料：鸡肉500克，虫草花15克。
辅料：姜片、葱段、盐、料酒。
2. 处理材料
将鸡肉洗净切块，放入滚水中焯水，捞出备用。虫草花洗净备用。姜片切薄片，葱切成小段备用。
3. 烹饪步骤
1）将焯水后的鸡肉放入砂锅中，加入清水（约1升）。
2）放入虫草花、姜片、葱段，再加入1小勺料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
3）转小火煲1个半小时左右，直至鸡肉烂熟。
4）最后加入适量盐调味即可。
4. 温馨提示
1）选购虫草花时，要选择色泽鲜艳、花苞完整、条索饱满的。
2）煲汤时要用慢火，时间越长汤越浓郁。
3）煲好的虫草花鸡汤可以根据口味加入一些营养价值高的配料，如枸杞、红枣、黑木耳等。
虫草花煲鸡汤是一道美味又营养的汤品，具有非常好的保健功效。每周喝上一次虫草花鸡汤，对于缓解疲劳、改善睡眠、增强免疫力都有很好的效果。尤其是对于长期熬夜、亚健康的人群，更是有很好的保健作用。大家也可以根据自己的口味加入不同的配料，打造出自己喜欢的虫草花鸡汤。
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