鸡公炖汤是一道家常汤品，在家庭中备受欢迎。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，对于身体健康有很多好处。下面，我们就来分享一下鸡公炖汤的做法。
原材料：
鸡公一只、猪骨100克、枸杞10克、红枣5颗、姜片2片、葱段适量、盐适量。
制作步骤：
1. 将鸡公洗净，斩成块状备用。
2. 猪骨清洗干净，焯水后冲洗干净血水。
3. 红枣去核，枸杞清洗干净。
4. 将炖锅放入适量的水，加入猪骨、鸡块、姜片、葱段，开火煮沸后撇去浮沫。
5. 转小火，加入红枣、枸杞，盖上锅盖炖至肉烂骨酥。
6. 加入适量盐，调味后即可关火。
小贴士：
1. 准备材料时，可以在猪骨焯水时加入姜片，焯水后又清洗一遍，这样可以去除猪骨的腥味。
2. 炖汤时，水要充分烧沸，去除浮沫可以让炖汤更加清香。
3. 红枣和枸杞可以根据个人口味添加，不喜欢的可以不加。
鸡公炖汤的营养价值：
1. 鸡肉含有丰富的蛋白质和多种必需氨基酸，能够促进人体免疫力的提高，同时还能够美容养颜。
2. 猪骨富含胶原蛋白，对于皮肤、关节和骨骼的健康有很大的帮助。
3. 红枣和枸杞具有滋补身体、益气养血的作用，对于女性养生常常用到。
总之，鸡公炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，既适合家庭烹饪，也适合商家经营。大家不妨试试，肯定会有意想不到的收获。
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