花甲粉丝的做法：美味又简单的家常美食
花甲粉丝是一道浓郁的家常美食，口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。制作花甲粉丝其实非常简单，只需要几种简单的食材和简单的步骤，就可以在家中享用美味的花甲粉丝了，下面就来介绍下具体的制作方法吧。
材料：
主料：新鲜花甲800克，海鲜粉丝300克；
辅料：葱姜蒜适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量。
制作方法：
1、准备工作：将花甲放在清水中浸泡杂质，顺带将粉丝泡在水中30分钟，放少量食盐；去掉粉丝的尾部，洗净待用；葱姜蒜切末，香菜洗净切碎备用。
2、热锅冷油将葱姜蒜爆香；
3、加入花甲，煸炒至花甲出水；
4、添加料酒和清水，煮沸之后加入少量盐和鸡精；
5、加入粉丝，翻炒均匀，直到粉丝完全煮熟；
6、最后加入适量的生抽，搅拌均匀；
7、出锅前撒上香菜即可。
小贴士：
1、粉丝最好提前泡30分钟，这样可以使粉丝更容易煮熟，口感也更好。
2、花甲要提前清洗干净，去掉杂质，可以多浸泡几次。
3、如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒片或者辣椒油。
总结：
花甲粉丝是一道非常简单易做的家常美食，口感鲜美，营养丰富，非常适合在家中制作。花甲粉丝的制作步骤也非常简单，只需要几步就可以轻松做出美味的花甲粉丝。相信大家都会喜欢这道美食的，快来试试吧！
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