菜鸡蛋粉条是一道非常受欢迎的家常菜，口感细腻、香浓，营养丰富，非常适合家庭日常食用。今天我为大家介绍一下黑白菜鸡蛋粉条的做法，让大家也能够在家里轻松地制作美味的菜鸡蛋粉条。
材料：
1. 粉条 200克
2. 鸡蛋 2个
3. 青菜 适量
4. 鸡胸肉 适量
5. 香菜 适量
6. 姜蒜适量
7. 盐、油、生抽、老抽、鸡精适量
步骤：
1.将粉条用水浸泡10分钟，待软化后用清水洗净备用。
2.鸡蛋磕入碗中，加入适量盐和油，搅拌均匀，备用。
3.将青菜、鸡胸肉和香菜洗净，切成丝备用。
4.热锅凉油，加入姜蒜，煸炒出香味后加入鸡胸肉，煸炒至变色。
5.加入青菜翻炒，待青菜变软后加入适量的盐、生抽和老抽翻炒均匀。
6.将炒好的蔬菜肉丝倒出来备用。
7.在锅中倒入适量的油，加热后将蛋液倒入锅中，小火煎至蛋液凝固。
8.将煎好的蛋片切成条备用。
9.锅中重新加油，加热后加入泡好的粉条，煸炒均匀。
10.加入适量的盐和鸡精，煸炒均匀。
11.将粉条倒入碗中，加入炒好的蔬菜肉丝和蛋条，用热水冲开即可。
成品：
黑白菜鸡蛋粉条做好以后，味道鲜美，香气扑鼻，菜肉鸡蛋的搭配非常完美，非常适合家庭日常食用。大家可以自己尝试制作，调整材料的比例和烹饪的时间，制作出属于自己口味的菜鸡蛋粉条。
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