作为一道传统的家常菜，干鱿鱼汤是深受广大食客喜爱的美食之一。干鱿鱼汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为是增强免疫力的良药。今天就来和大家分享一下干鱿鱼汤的家常做法。
材料：
1、鲜干鱿鱼250克
2、猪骨1000克
3、姜适量
4、葱适量
5、盐适量
6、料酒适量
步骤：
1、将干鱿鱼用清水泡发，泡发时间一般在4-6小时，直到鱿鱼变软为止。泡发后，切成合适的块状备用。
2、将猪骨放入清水中煮开，撇去浮沫，加入料酒、姜、葱等煮开后，改用小火炖煮约2个小时至猪骨熟烂、出味。
3、将泡发好的干鱿鱼加入猪骨汤中煮10分钟，加入适量的盐即可。干鱿鱼汤的味道以清淡为主，不宜过咸。根据个人口味调整即可。
小贴士：
1、泡发干鱿鱼的时间一定要充足，否则口感会很硬。
2、猪骨熬的时间越长，出汤的味道会越鲜美。
3、炖煮时，需要多次将汤面上的浮沫撇去，以保证汤清味美。
4、可以根据个人口味适量加入一些调料，比如十三香等，增加干鱿鱼汤的口味丰富度。
总的来说，干鱿鱼汤不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。猪骨中含有丰富的胶原蛋白和钙，而干鱿鱼则富含蛋白质和维生素等营养元素。常食可以帮助增强免疫力，改善食欲，有益于身体健康。而且，只要掌握好家常做法，还能够轻松在家中制作出一道美味的干鱿鱼汤。
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