脆皮鸡翅的做法——让你的口腹之欲得以满足
脆皮鸡翅是一道家常美食，具有口感鲜美、外酥里嫩的特点，深受广大食客的喜爱。今天，我想分享一下制作脆皮鸡翅的做法，让大家在家里也能轻松制作出美味可口的脆皮鸡翅。
材料：
鸡翅中6-8个、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量、白芝麻适量、面粉适量、生粉适量、辣椒粉适量、食用油适量。
制作步骤：
1.将鸡翅中清洗干净，沥干水分，切几刀，以便更容易入味。
2.将鸡翅中加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜、葱，搅拌均匀，腌制30分钟左右，让鸡翅中充分吸收调料的味道。
3.将面粉、生粉、辣椒粉、盐混合均匀，备用。
4.将腌制好的鸡翅中沾上混合好的面粉，摇晃一下，让多余的面粉沾下来。
5.热锅凉油，将鸡翅中放入不粘锅中，煎至两面金黄色后，转小火加盖煮10分钟，翻面再煎5分钟，直到鸡翅煎熟。
6.起锅前，再将白芝麻撒上，翻炒片刻即可。
小提示：
1.鸡翅一定要先腌制，以便更好的入味。
2.煎鸡翅时，一开始要大火煎，待两面金黄后再转小火，才能煮熟鸡翅。
3.煮鸡翅时，加盖煮会比较快。
4.制作时可以按照自己的口味适当加辣，增加口感。
脆皮鸡翅的做法很简单，只需要几个基本的材料和步骤，就能轻松制作出鲜美可口的脆皮鸡翅。希望大家尝试制作，让口腹之欲得以满足。
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