豌豆汤作为一道非常受欢迎的家常菜，其入口滑嫩、清香可口，是许多人都喜欢的一道菜。今天我要分享一下老豌豆汤的做法，希望大家喜欢。
材料：
1. 豌豆250克
2. 猪骨200克
3. 洋葱1个
4. 姜3片
5. 盐适量
6. 胡椒适量
制作步骤：
1. 准备好需要的材料，将豌豆用清水洗净备用，猪骨洗净，洋葱切成八瓣，姜切成片。
2. 锅内放入适量的水，猪骨放入锅中，大火煮沸后改为小火煮30分钟，去掉浮沫。
3. 将豌豆放入锅中，同猪骨一起煮15分钟，然后加入洋葱和姜，再煮20分钟左右，直到豌豆熟透。
4. 将豌豆和猪骨捞出，取出姜片和洋葱，放入搅拌机中打成泥状。
5. 将汤倒入搅拌器中，搅拌均匀，直到没有颗粒感。打好的汤倒回锅中，加适量盐和胡椒，再煮一会儿即可。
小贴士：
1. 豌豆汤的味道清香，如果加入其他的调味品，容易影响原味。因此，只需加适量的盐和胡椒即可。
2. 豌豆的烹饪时间不易过长，否则会影响豌豆的口感。
3. 猪骨煮汤时要先煮沸去除浮沫，这样可以使汤的味道更加鲜美。
4. 将豌豆汤打成泥状，可以使口感更加滑嫩。
总之，老豌豆汤制作非常简单，成本低廉，味道鲜美，素有养生清热的功效。适合各个年龄段的朋友食用。大家可以尝试一下自己亲手做一碗豌豆汤，品尝一下家常味道。
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