桂圆莲子粥是一道传统的汉族甜品，以桂圆和莲子为主要食材，加上糯米和红枣，制成粘稠的糊状食品。这道甜品色泽金黄、香味扑鼻、味道甜美，营养丰富，被视为滋补佳品。以下是桂圆莲子粥的做法。
材料：
桂圆肉50g、莲子100g、糯米50g、红枣5个、冰糖适量、清水1000ml。
步骤：
1.将莲子去除泥沙并浸泡在清水中，等待膨胀。
2.将糯米淘洗干净后加入清水中浸泡膨胀。
3.将红枣去核切成小块备用。
4.将桂圆肉洗净备用。
5.将莲子和糯米放入电饭煲内，添加清水1升。开启煮粥模式煮30分钟。
6.加入红枣和桂圆肉，再加适量的冰糖搅拌均匀。
7.继续煮30分钟，直至糯米煮烂成粥状。
8.最后按照个人口味加入适量的水，煮开后即可食用。
小贴士：
1.糯米淘洗时应多次用清水冲洗，直至水清为止，以避免粥味发苦。
2.煮粥时不要揭开盖子，避免汁水外溢。
3.加入桂圆肉时不要过早，否则会影响桂圆肉的口感。
4.加入冰糖后不要立即拿开锅盖，应让冰糖完全融化。
总结：
桂圆莲子粥是一道营养丰富、味道极佳的甜品，十分适合女性食用，因为莲子和桂圆肉都具有滋补作用，有助于补血、养颜。此外，这道甜品也可用于改善贫血、提高免疫力等。因此，建议各位美食爱好者可以尝试一下这道美味又有营养的桂圆莲子粥。
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