发才猪手做法：美味又滋补的猪手做法！
猪手是一种富含胶原蛋白和多种营养素的食材。它有助于保持皮肤弹性，增强肌肤光泽，促进骨骼发育，还有促进血液循环和补血的效果。而发才则是一种能够去腥增香的调料，非常适合用来烹制猪肉菜品。下面介绍一款发才猪手的做法，让你的味蕾和身体都能得到滋补。
材料：
猪手500克、八角2个、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、水适量、发才适量
做法：
1.先将猪手剁成3厘米左右的块，用开水焯水后捞出，过凉水备用。
2.将葱姜蒜切成末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入八角炒香。
4.放入猪手块煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5.加入生抽、老抽、糖和适量水，烧开后盖上锅盖小火炖煮30分钟左右，直到猪手软烂。
6.加入发才调味，继续用小火炖煮5分钟左右，让味道更加入味。
7.撒上葱花即可上桌。
小贴士：
1.焯水的时候可以加入姜片和料酒，可以去腥味。
2.炖煮过程中，记得经常翻动猪手，以免粘锅或煮烂。
3.发才属于辛辣的调料，加入的时候可以根据个人口味适量调整。
4.猪手炖的时间越长，口感越软烂，但是也要根据自己的口味喜好调整。
总的来说，发才猪手是一道美味又营养的猪肉菜品。不仅能够滋补身体，还能够让大家的味蕾得到满足。尝试一下，相信你一定会爱上这道美食！
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