茶树菇烧猪肚是一道传统的家常菜，也是一道很健康的菜肴。茶树菇富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防疾病；猪肚则富含胶原蛋白，有助于补充皮肤和关节的营养，保持健康。下面，我将为大家介绍茶树菇烧猪肚的制作方法。
所需材料：
1. 猪肚 300克
2. 茶树菇 150克
3. 姜 3片
4. 蒜 3瓣
5. 酱油 适量
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 鸡精 适量
9. 料酒 适量
10. 水 适量
11. 葱 适量
步骤：
1. 将猪肚洗净，切成薄片。茶树菇洗净，去蒂，切成条状。
2. 将猪肚放入沸水中焯水，去除异味，捞出后沥干水分。
3. 热锅加入少量油，放入姜和蒜爆香。
4. 加入茶树菇翻炒。
5. 加入焯好水的猪肚，拌匀。
6. 加入适量的酱油，盐，糖，鸡精，料酒，拌匀。
7. 加入适量的水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟至肚片软烂。
8. 加入适量的葱花，拌匀即可。
小贴士：
1. 猪肚先要焯水，这样不仅可以去除异味，还可以使猪肚更加嫩滑。
2. 烧制过程中，如果水分不够，可以适量加水，以免烧焦。
3. 糖和鸡精的添加量可以根据个人口味适量调整，但不要过量。
茶树菇烧猪肚是一道色香味俱佳的菜肴，不仅健康，而且美味可口。我们可以在家里自己动手制作，享受家庭美食的乐趣。
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