归黄芪党参汤是一款养生补气的汤品,是家庭养生的好选择。它主要以归、黄、党、参为主要材料,辅以少量的乳鸽肉,制成一道色香味俱佳,营养丰富的佳肴。下面为大家介绍一下这款当归黄芪党参乳鸽汤的做法。
材料:
乳鸽1只,当归30g,黄芪30g,党参30g,红枣8枚,姜片5片,水适量。
制作步骤:
1.将当归、黄芪、党参、红枣清洗干净,姜片切成薄片备用。
2.将乳鸽清洗干净,去毛、去内脏,洗净血水,切成块状,入开水锅中焯水至八成熟,捞出冲洗干净。
3.锅中加入清水,放入焯水后的乳鸽肉,煮至水滚。
4.加入当归、黄芪、党参、红枣和姜片,转小火慢炖2个小时。
5.起锅前加入适量的盐和味精调味,最后撒上葱花即可。
温馨提示:
1.要选购新鲜的材料,材料越新鲜味道越鲜美。
2.焯水乳鸽的目的是去除腥味,让汤品更鲜美。
3.当归、黄芪、党参等中药材的煮法要慢,时间越长药效越好,但也不要过久,以免煮糊。
4.加入盐和味精的时间以煮好后加入为宜。
5.此汤适合脾虚体弱、气血不足、营养不良的人群饮用。
归黄芪党参汤是一款非常营养的汤品,不仅味道鲜美,而且食用后还能补气养血,增强体质。尤其是在寒冷季节里,多喝这款汤品有助于保暖,增强免疫力,预防感冒。大家可以根据个人口味适当调整材料比例,制作出属于自己的好滋味。
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