苜蓿芽是一种充满营养的食物，它富含维生素和矿物质，有助于增强免疫系统和预防疾病。在这篇文章中，我们将为你介绍如何自己在家中种植苜蓿芽，并制作美味健康的苜蓿芽菜肴。
首先，你需要准备一些苜蓿种子、一盆和一把漏斗。将苜蓿种子放入漏斗中，冲洗一下，确保种子干净。然后将种子放入盆中，倒入适量的水，浸泡大约6小时。
接下来，将盆放在阳光充足的地方，但避免阳光直射。每天两次将水倒掉，并冲洗种子。大约在3-5天后，你会看到苜蓿芽出现。
在苜蓿芽长到3-4厘米的时候，你就可以收获了。将苜蓿芽用剪刀剪下，放在纸巾上晾干。若要保持新鲜，可以将苜蓿芽放在冰箱中。
现在，我们来制作一道美味的苜蓿芽沙拉。你需要准备一些苜蓿芽、黄瓜、番茄、胡萝卜、洋葱、柠檬汁、橄榄油和盐。
将黄瓜、番茄和胡萝卜切成小块。将洋葱切成细丝。将所有的蔬菜和苜蓿芽放在一个大碗中。
在碗的另一侧，将柠檬汁和橄榄油混合在一起，并加入少量盐。搅拌均匀，然后将其倒入碗中，将所有的材料混合在一起。
美味的苜蓿芽沙拉就制作完成了，尝起来营养又美味。
总结
苜蓿芽是一种充满营养的食物，自己在家中种植苜蓿芽不仅简单而且有趣。制作苜蓿芽沙拉只需要几分钟，就可以享受到美味的健康食品。尝试一下自己种植苜蓿芽，并尝试更多的苜蓿芽菜肴，让你的生活更加健康美味。
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