快乐生活一点通：枣糕做法
枣糕是一道甜品，选用的主要材料是红枣和糯米粉，口感香甜软糯，营养丰富，是一款受欢迎的小吃。下面，我将为大家介绍一下如何制作美味的枣糕。
材料准备：
1.红枣 500 克
2.糯米粉 500 克
3.糖粉 100 克
4.芝麻适量
5.食用油适量
制作步骤：
1.将红枣洗净，去掉枣核，然后用清水浸泡两个小时，使其变得柔软。之后将红枣放入锅中，加入适量的水，加热。待水开了之后，再用小火煮30分钟，直至红枣变得浓稠。
2.取一个大碗，将糯米粉、糖粉、和红枣泥混合在一起搅拌均匀，加入适量的水，搅拌成糯米糊。再将糯米糊搓成小球状备用。
3.取一个炒锅，倒入适量的食用油，加热至七成热。将搓成小球状的糯米糊放入炒锅中，用小火煎炸，到两面呈金黄色。再用筷子将枣糕捞出，放在纸巾上，吸干多余的油。
4.取一只盘子，把做好的枣糕放在上面，撒上适量的芝麻。最后，放在通风的地方晾凉，就可以食用了。
小贴士：
1.红枣一定要事先浸泡，这样做红枣更加柔软。
2.糯米粉要搅拌均匀，避免出现硬块，影响口感。
3.煎炸枣糕时，需要用小火，避免过早变焦。
枣糕是一道美味又营养的小吃，不但可以当做零食，也是一道传统的节日食品。制作枣糕虽然比较麻烦，但只要按照这个步骤来做，你也可以做出美味的枣糕。
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