菠萝鸡翅是一款口感酥脆香甜的美食，也是一道餐桌上颇受欢迎的菜肴。今天，我将为大家详细介绍菠萝鸡翅的制作方法。
材料准备：
鸡翅中：500克
菠萝：1个
红椒：1个
洋葱：1个
姜蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
淀粉：适量
面包糠：适量
油：适量
制作步骤：
1.将鸡翅洗净，去掉多余的油脂，用纸巾擦干；姜蒜切末，加入料酒、盐、黑胡椒粉拌匀，腌制鸡翅30分钟。
2.将面包糠倒入碗中备用，并将菠萝、红椒、洋葱分别切成小块备用。
3.将鸡翅均匀地裹上淀粉，然后在面包糠中沾满，将其晾干待用。
4.热锅凉油，将鸡翅逐个放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
5.热锅再次倒油，放入姜蒜末爆香，加入红椒、洋葱炒至断生，加入菠萝块煮至软熟。
6.加入适量盐、黑胡椒粉调味，将鸡翅放入锅中煮一会儿，翻拌均匀。
7.菜色完成后，将煮好的菜肴盛出装盘即可食用。
小贴士：
1.炸鸡翅时火不宜过大，以免掉色过深，影响口感。
2.在沾面包糠时，可以轻轻按压鸡翅，让面包糠更紧实地附在鸡翅上。
3.煮菜时要注意掌握火候，以免煮过头影响口感。
4.调味时可以根据个人口味加入适量的糖和白醋，让菜肴更具特色。
以上就是菠萝鸡翅的制作步骤，希望大家可以在家中尝试制作这道美食，享受一份舌尖上的美味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫