绿豆汤是夏季非常受欢迎的一道清甜汤品。除了口感清凉，绿豆汤也有很好的清热解暑作用。今天要介绍的绿豆排骨紫菜汤则更加美味，不仅解暑效果显著，而且富含营养，是夏季必备的汤品之一。
材料准备：
绿豆（100克），排骨（300克），紫菜（适量），姜片（适量），水（约2000毫升），盐（适量）
步骤：
1. 处理材料
绿豆放入清水中浸泡约1小时，排骨洗净后焯水备用，紫菜用清水泡软，姜切成片备用。
2. 开始煮汤
将排骨和姜放入锅中，加入足够的清水和绿豆，用大火烧开后，撇去浮沫。然后转成小火，煮约1小时，直到所有材料煮烂。
3. 加入紫菜
将泡软的紫菜切成适当大小后，加入汤中，再次煮3-5分钟，让紫菜融入汤中。
4. 调味
最后，根据个人口味加入适量的盐就可以了。
小贴士：
1. 煮汤的时候，加入的水要比平常做菜多一些，因为绿豆会吸收很多水。
2. 煮汤的时候可以放入一些枸杞、红枣之类的食材，提高营养价值。
3. 绿豆在泡水的时候，可以多换几次水，这样有利于去除表面的杂质，更加健康。
总结：
绿豆排骨紫菜汤是一道非常适合夏季的清新汤品。它富含营养，清热解暑，口感清甜，味美可口。无论是当做家庭饮品还是招待客人都是不错的选择。并且制作起来也很简单，相信大家一定能轻松掌握。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫