枸杞汤作为常见的中药材,具有补肝肾、明目益智等功效,而骨头汤则被认为是滋补身体的佳品。将两者结合起来,做出一道营养丰富的枸杞骨头汤,既能够补充身体所需的营养,又能够起到滋补身体的作用。下面就来介绍一下这道美味又健康的汤品的做法。
材料:
猪骨500g,枸杞30g,姜片5片,料酒适量,食盐适量,清水适量
做法:
1. 将猪骨用清水洗净后,放入锅中,加入适量的清水,加入料酒煮沸,撇去浮沫。
2. 将姜片切成薄片,将枸杞洗净备用。
3. 将煮沸后的猪骨汤,加入适量的清水,将姜片和枸杞放入锅中,再次煮沸。
4. 改用小火煮30分钟左右,加入适量的食盐进行调味即可。
小贴士:
1. 猪骨最好先用开水焯一下,这样可以去除掉猪骨中的血水和杂质,使得煮出来的汤更加清澈。
2. 如果喜欢口感更加鲜美和浓郁的汤品,可以将猪骨和姜片煮上2-3个小时后再加入枸杞。
3. 喜欢喝汤的朋友可以尝试在煮汤的过程中放入其他食材,比如红枣、黄芪等,这样可以增加营养价值和口感。
总结:
枸杞骨头汤作为一道极具营养价值的汤品,不仅口感鲜美,而且对身体健康有着诸多益处。患有肾虚、贫血等疾病的朋友可以适当多喝些这道汤品,有助于改善身体状况。在平时的生活中,我们应该多吃一些这样的鲜美食品,让我们的身体更加健康。
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