豆腐混沌馅是一道美味可口的传统小吃，深受广大美食爱好者的喜爱。作为一种纯天然、健康的食物，豆腐混沌馅广受青睐。在这里，我将与大家分享一下豆腐混沌馅的制作方法。
材料
1. 嫩豆腐500克
2. 熟瘦肉末100克
3. 青菜末50克
4. 香菇末50克
5. 葱姜末适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 食用油适量
9. 水淀粉适量
制作方法
1. 将豆腐切成小块，放入碗中，加入少量盐和鸡精拌匀，放置5分钟。
2. 将豆腐搅碎成蓉状，加入熟瘦肉末、青菜末、香菇末、葱姜末，再加入适量盐和鸡精拌匀。
3. 将混合好的豆腐馅分成适量大小的团，制成混沌馅。
4. 在锅中加入适量水，烧开后将混沌馅放入锅中，用煮的方法煮熟，直到混沌馅变成半透明、浮起来即可。
5. 煮好后将混沌馅捞出，放入不粘锅中，倒入适量食用油，小火慢炒，直到馅料收干，香气四溢即可。
6. 最后将炒好的豆腐混沌馅加入少量水淀粉，拌匀即可。
小贴士
1. 煮豆腐混沌馅时，水的温度不能太高，否则会让豆腐混沌馅煮烂。
2. 混沌馅的大小要根据自己口感喜好而定，不同的大小口感也会不同。
3. 煮好的混沌馅可以直接吃，也可以用作馅料。
总之，豆腐混沌馅是一道美味健康的小吃，制作简单，成本低廉，适合大众的口味。尝试一下吧，相信你也会喜欢上它。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫