家常菜是我们日常生活中的主要营养来源，而白菜炖粉皮这道菜不仅美味可口，而且充满了营养。接下来，让我们来分享一下白菜炖粉皮的家常做法。
材料
1.白菜：适量
2.粉皮：适量
3.瘦肉：适量
4.姜：适量
5.大葱：适量
6.料酒：适量
7.盐：适量
8.鸡精：适量
9.清水：适量
做法
1.将白菜洗净切成小块，再将粉皮泡软备用。
2.将瘦肉洗净切成小块，加入适量的料酒搅拌均匀，鸡精，盐等调料也一并加入搅拌均匀。
3.将姜去皮切成片，大葱切成段备用。
4.将炒锅加热，倒入适量的油，加热后放入姜片和葱白炒香。
5.将瘦肉放入锅中煸炒，煸炒至肉变色。
6.将粉皮放入锅中煸炒，煸炒至粉皮变色。
7.将煸炒好的白菜放入锅中，加入适量的清水，煮至沸腾后再加入料酒、盐和鸡精，调味煮10分钟。
8.将泡好的粉皮煮至烂熟，加入盐调味，煮3分钟后捞出备用。
9.将煮好的粉皮放入白菜汤中炖15分钟，再加入适量的鸡精调味，即可关火。
总结
以上就是白菜炖粉皮的家常做法。这道菜不仅鲜美可口，还含有丰富的营养成分。瘦肉和粉皮富含蛋白质和纤维素，白菜中还含有多种维生素和矿物质，可以满足人体日常所需营养，适合各个年龄段的人食用。大家可以按照以上步骤简单制作，享受美味健康的家常菜。
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