栗子凉糕的做法细腻口感，怎么做都好吃
凉糕是一种广东的特色小吃，有许多不同的做法和口味。其中，栗子凉糕是一种香甜可口的食品，是许多人喜欢的口味之一。如何制作栗子凉糕呢？下面就为大家介绍一下具体的做法。
一、准备材料
主料：糯米粉350克、栗子泥200克
辅料：细砂糖100克、植物油20克、水500克
二、步骤详解
1、将糯米粉放入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。
2、将植物油倒入锅中，加入适量水，加热至沸腾。
3、将锅中的水倒入糯米粉中，搅拌均匀。注意，不要倒太多水，以免糯米粉变得过稀。
4、将栗子泥放入糯米粉中，搅拌均匀。
5、将糯米粉倒入蒸锅中，大火蒸20-25分钟。
6、将蒸好的凉糕取出，晾凉后切块即可食用。
三、注意事项
1、糯米粉的量要精确，不要太多或太少。
2、蒸凉糕的时间要掌握好，过久或过短都会影响口感。
3、如果凉糕在制作过程中发现有松散的糯米粉，可以将其筛掉。
四、小贴士
1、为了让凉糕更加细腻口感，可以将糯米粉和栗子泥过筛。
2、如果喜欢吃的更甜一些，可以加入适量的蜂蜜或白糖。
3、蒸好的凉糕可以加入炼乳或其他小料增加口感。
总之，栗子凉糕的做法非常简单，只需要几个常见的食材，就可以制作出美味可口的小吃。无论是自己家里制作还是去外面买，都是非常不错的选择。
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