红豆米糕的做法——小清新的甜品
关键词：红豆米糕
红豆米糕是一道甜品，口感绵软、香甜可口，非常受欢迎。制作红豆米糕的原料简单易得，做法也相对简单，可以在家中轻松自制。下面就来介绍一下如何自制美味的红豆米糕。
所需材料：
1.糯米粉200g，糖100g，红豆200g，椰浆400ml，水适量
制作步骤：
1.将糯米粉和糖混合均匀，加入椰浆，搅拌成面糊状；
2.将红豆放入锅中，加入适量水，开火煮沸后转小火慢慢煮熟，直到红豆熟软为止，捞出备用；
3.将香蕉叶小段用滚水烫烫，铺在模具底部；
4.将面糊倒入模具，铺平；
5.将红豆放在模具中，铺在面糊上；
6.将锅中加入适量水，大火烧开后放入蒸架，将模具放在蒸架中心，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右；
7.取出模具中的红豆米糕，用刀切成适当大小块状即可。
小贴士：
1.香蕉叶的作用是让红豆米糕不会粘在模具上；
2.煮红豆时可以加入适量糖，这样做出来的红豆更加香甜可口。
总结：
制作红豆米糕的步骤并不复杂，只需要准备好材料和工具，按照操作流程进行即可。在蒸制的过程中，需要注意火力和时间的掌控，避免时间过长或火力过大导致红豆米糕过于干硬。做出来的红豆米糕香甜可口，加上蒸出的香气，是一道小清新的甜品。建议大家尝试DIY一下，享受自制的美味红豆米糕吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫