高压锅排骨粥是一道营养丰富、味道鲜美的美食，适合各个年龄段的人食用。它的做法简单，只需要一些基本的厨具和材料就可以制作出美味可口的高压锅排骨粥。
材料准备：
1. 排骨 500克
2. 大米 100克
3. 姜片 10克
4. 盐、胡椒粉适量
5. 鸡精、香油适量
步骤：
1.将排骨洗净，放入高压锅内，加入适量水，放入几片姜，煮开后撇去浮沫，加盖压30分钟。
2.将洗净的大米加入高压锅内，放入适量水，再加入一些盐和胡椒粉，再加入刚刚煮好的排骨汤，将高压锅盖好，调至压力状态，然后煮20分钟。
3.等待高压锅自然冷却后，打开高压锅，加入适量的鸡精和香油，搅拌均匀即可食用。
高压锅排骨粥的做法非常简单，只需要注意以下几点：
1.在煮排骨时，要先煮开水，先撇去浮沫，这样可以保证粥的味道更加鲜美。
2.在煮粥的时候加入一些盐和胡椒粉，这样能够提升粥的味道。
3.在加入大米之前，排骨汤一定要过滤干净，粥的口感才会更加细腻。
4.在搅拌粥时，可以根据个人口味加入适量的鸡精和香油，这样可以让粥更加美味可口。
总之，高压锅排骨粥是一道既营养又美味的家常菜，适合平时家庭餐桌上的健康选择。大家可以根据自己的口味做出不同口感的高压锅排骨粥，也可以添加一些蔬菜和配菜，变化出更多花样。
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