党参炖鸡汤的做法，补气养血好滋味
关键词：党参炖鸡汤
介绍：
党参炖鸡汤是一道美味营养又好的汤品，适合各个年龄阶段的人食用。党参具有补气养血的功效，而鸡肉则是人体所需的高蛋白质食物，加上其他一些材料的配合，做成的党参炖鸡汤不仅滋味可口，还能滋补身体，增强人体免疫力。下面为大家介绍一下党参炖鸡汤的做法。
材料：
鸡肉（一只）、党参（15克）、黄芪（15克）、枸杞（10克）、姜片（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、清水（2000毫升）
步骤：
1、将鸡肉处理干净，用清水洗干净，热水焯一下，去掉血水和杂质备用。
2、将党参和黄芪洗净泡发，约20分钟。
3、将焯过水的鸡肉放入锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫。
4、把泡发好的党参、黄芪和枸杞一同放入锅中，加入适量的料酒和姜片。
5、大火煮沸后，把火调小，继续炖煮2个小时左右，直到鸡肉烂熟。
6、加入适量的盐调味，关火，撒些葱花即可食用。
注意事项：
1、黄芪属于中成药，不宜过量食用。
2、炖汤的火候要适当，火小了鸡肉不容易熟，火大了汤会变浑。
3、因为党参、黄芪和枸杞都是滋补品，所以炖好的汤不要一次性喝完，可以分次饮用。
结语：
以上就是党参炖鸡汤的制作方法，希望大家能够尝试一下，享受到这道美味的同时，也能够滋补身体，增强免疫力。
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