奥尔良翅是一道源自美国路易斯安那州的经典菜品，以独特的香辣口味深受大家的喜爱。制作奥尔良翅的做法也非常简单，下面我将为大家介绍一下奥尔良翅中的做法。
材料：
鸡翅中500克、油20毫升、盐、黑胡椒粉适量、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、迷迭香粉各适量、面粉50克、淀粉20克、牛奶100毫升、鸡蛋1个、面包糠50克
步骤：
1. 先将鸡翅中处理干净，去掉多余的脂肪。然后在鸡翅中表面均匀涂上盐和黑胡椒粉，腌制约10分钟。
2. 将辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、迷迭香粉、面粉和淀粉混合均匀，制成奥尔良调料。
3. 在调料中加入牛奶和鸡蛋，拌匀成奥尔良酱汁。
4. 将鸡翅中裹上面粉，再裹上奥尔良酱汁，最后裹上面包糠。这样做可以让鸡翅中均匀的裹上调料，增加口感。
5. 预热油锅，将裹好面包糠的鸡翅放入锅中炸至金黄色。
6. 将炸好的奥尔良翅捞出，去掉多余的油，装盘即可。
小贴士：
1. 调料中的辣椒粉和黑胡椒粉可以根据个人口味增减。
2. 鸡翅炸的时间不宜过长，否则会导致鸡肉变得干燥。
3. 可以用沙拉酱或美乃滋沾着奥尔良翅食用，口感更佳。
总结：
奥尔良翅是一道简单易做的美食，适合在家中制作。只需几种简单的食材和步骤，你也能够享受到香辣可口的奥尔良翅。希望这篇文章能够帮到大家，让你们在下厨的时候更加得心应手。
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