芒果曲奇是一种非常受欢迎的甜点，它的口感柔软、香甜，同时还充满着独特的芒果香味。如果你也想学习如何制作芒果曲奇，那么请继续阅读下文。
材料：
– 糖粉 150 克
– 黄油 100 克
– 鸡蛋 1 个
– 面粉 250 克
– 泡打粉 1 茶匙
– 盐 1/2 茶匙
– 芒果馅 200 克
步骤：
1. 预热烤箱至 180°C。
2. 将黄油室温下软化，加入糖粉中搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 将面粉、泡打粉、盐混合，筛入黄油糖霜中，搅拌至无干粉。
5. 将芒果馅切成小颗粒，加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 用勺子或手指将面糊揉成小球，摆放在烤盘上，留有一定间隔。
7. 放入预热的烤箱中烤 15-20 分钟，或者直到曲奇成为金黄色。
8. 取出烤盘，让曲奇稍微冷却一下，然后再用铲子将它们取出，放在降温架上完全冷却。
小提示：
1. 如果面糊太粘，可以在搅拌之后将其放入冰箱冷藏 30 分钟，以便更好地成型。
2. 如果用鸡蛋替换黄油，可以将糖粉减少至 50 克，以避免过甜。
3. 曲奇烤制时，要留有一定的间隔，防止它们紧贴在一起，影响烤制效果。
总之，制作芒果曲奇并不难，只要掌握好材料和步骤，就可以制作出美味的曲奇。希望这篇文章对您有所帮助。
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