榴莲蛋糕是一道独特的美食，最近特别流行。而榴莲重芝士蛋糕则是将榴莲的浓郁香味和芝士的柔滑口感完美融合的一款美味。今天，我将和大家分享如何制作一款榴莲重芝士蛋糕。
材料：
1. 榴莲肉 400g
2. 黄油 100g
3. 细砂糖 100g
4. 全脂奶酪 200g
5. 鲜奶油 200g
6. 鸡蛋 3个
7. 低筋面粉 80g
8. 玉米淀粉 30g
9. 泡打粉 1/2小匙
10. 柠檬汁 1大匙
步骤：
1. 将榴莲肉取出，去除籽和果皮，放入搅拌机中打成泥状备用。
2. 把黄油和细砂糖放入碗中，用打蛋器打匀。
3. 将奶酪和鲜奶油放入碗中，用打蛋器打匀。
4. 再将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀，筛入3中的混合物中，搅拌均匀。
6. 放入榴莲泥，搅拌均匀。
7. 加入柠檬汁，搅拌均匀。
8. 将面糊倒入8寸圆形烤模中，放入烤箱中180度烤制40分钟左右。
9. 烤好后将蛋糕倒出，在表面涂上一层鲜奶油，放入冰箱中冷藏。
温馨提示：
1. 榴莲肉不要过于成熟，否则会过甜。
2. 烤制时不要开太高温度，否则会导致底部糊焦。
以上就是制作榴莲重芝士蛋糕的全部步骤，大家可以根据自己的口味适当调整甜度和奶香味道。希望大家喜欢这道美味的榴莲蛋糕。
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