天涯绝味藕片的做法
绝味藕片，作为一款非常受欢迎的零食，不仅口感极佳，而且还能帮助消化。今天，就让我们一起来学习制作这款好吃的零食吧！
材料：
莲藕、油、盐、白砂糖、花椒粉、五香粉、生抽、老抽、香醋、水淀粉
制作：
1.将莲藕去皮，切成薄片。
2.将莲藕片放入碗中，加入适量的盐、白砂糖、花椒粉、五香粉、生抽、老抽、香醋，搅拌均匀腌制约15分钟。
3.将腌制好的莲藕片放入锅中，加入适量的水，开火煮沸。
4.将煮过的莲藕片捞出，晾凉备用。
5.准备炒锅，加入适量的油，待油热后，将莲藕片逐一加入锅中，用中火炸至两面金黄，捞出沥干油份。
6.最后，将炸好的莲藕片装入碗中，撒上适量的花椒粉和五香粉，再淋上蜜汁，拌匀后撒上适量的水淀粉即可。
小贴士：
1.切藕片的时候一定要保持均匀的厚度，否则会炸糊或者不熟。
2.腌制时的调料可以根据自己的口味进行调整。
3.炸藕片时火候要适中，一定不能太大，否则容易糊掉。
4.在撒上花椒粉和五香粉的时候一定要注意适量，不要放过多。
绝味藕片的制作过程并不复杂，但是却需要一定的耐心和技巧。相信只要大家认真操作，一定能制作出美味可口的绝味藕片。不仅可以当做零食，还可以作为晚餐的小菜，非常适合全家一起分享。希望大家喜欢这篇文章，也能够在家中尝试制作绝味藕片。
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