橘子汤是一道古老的传统名菜，以其清甜爽口、营养丰富而广受欢迎。橘子汤的主要食材是橘子和瘦肉，其味道鲜美，营养价值高，被誉为“润肺清肠、健胃养血”的良品。今天我们就来介绍一下如何制作一碗美味的橘子汤。
材料：
1. 橘子2个
2. 瘦肉250克
3. 姜3片
4. 料酒1勺
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 葱花适量
步骤：
1. 准备好所需材料。
2. 瘦肉洗净切片，姜切丝备用。
3. 橘子切成小块。
4. 热锅加入适量的油，烧至7成热时倒入肉片煸炒至变色。
5. 加入料酒、姜丝和适量的水，大火烧开后将火调小煮10分钟。
6. 把橘子块放入锅中，继续煮5分钟。
7. 加入盐和鸡精调味，煮开后撇去浮沫，撒上葱花即可。
小贴士：
1. 做橘子汤的时候，一定要使用新鲜的橘子，这样才能保证口感和营养价值。
2. 煮汤的锅子最好使用瓦锅或者陶瓷锅，这样可以更好地保留汤汁的原味。
3. 煮汤的水最好使用自来水或者山泉水，可以保证汤的口感更好。
4. 如果你喜欢吃辣的口味，可以适量加入一些辣椒或者花椒。
总之，橘子汤是一道又简单又美味的营养汤品，它不仅具有清肺润肤、养胃健脾、强身健体的功效，还可以提高免疫力，对身体有很多好处。我们可以在家中轻松制作，家人朋友都能一起品尝，享受这道传统的美味佳肴。
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