蒸鸡蛋羹是一道简单易学、营养丰富的家常菜。只需准备几个常见的食材，加上简单易学的制作方法，就可以在家中轻松制作出美味的蒸鸡蛋羹。下面就让我们一起学习如何制作简易蒸鸡蛋羹吧。
所需食材：
1、鸡蛋3个
2、水200毫升
3、盐适量
4、味精适量
5、葱花适量
制作步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的盐和味精搅拌均匀。
2、慢慢倒入200毫升的水，继续搅拌均匀。
3、将蒸碗中注入适量的清水，放入蒸锅中加热至水开。
4、将调好的鸡蛋液均匀地倒入蒸碗中。
5、将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟左右即可。
6、取出蒸好的鸡蛋羹，撒上适量的葱花即可食用。
小贴士：
1、鸡蛋和水的比例是1:2，可以根据自己的口感来调整。
2、倒入的水一定要慢慢加入，同时不断搅拌，避免出现凝固的蛋块。
3、尽量选用比较浅的碗来蒸制鸡蛋羹，这样可以加速蒸制的速度。
4、蒸鸡蛋羹时一定要用大火，这样可以让它快速凝固。
总之，制作简易蒸鸡蛋羹需要的步骤非常简单，只要跟着上面的步骤进行，就可以轻松做出美味的蒸鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹营养丰富，是一道营养价值很高的家常菜，不仅适合早餐，也可以做为下午茶点心。希望大家喜欢本文介绍的这道简易蒸鸡蛋羹的做法，欢迎在家中实践制作，享受美味的口感。
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