罗宋汤是一道传统的菲律宾家常汤，通常由鸡肉、番茄、洋葱、土豆和青豆等材料熬制而成，口感鲜美，营养丰富，非常适合全家人一起品尝。在菲律宾家庭中，罗宋汤往往是慢炖的代表，其烹饪方法也很简单，下面让我们来看看菲律宾家庭的罗宋汤做法。
1.准备材料
制作罗宋汤需要准备一些新鲜的食材，包括2个洋葱、2个番茄、3颗马铃薯、1根胡萝卜、鸡肉块、150克青豆、1根香菜、2片大蒜、2片姜、盐、黑胡椒和清水等。
2.处理食材
将洋葱、番茄、马铃薯和胡萝卜切成小块，鸡肉也切成适当大小的块。姜和蒜切碎备用。香菜切成小段。
3.煮罗宋汤
在一个大锅中加入清水，将鸡块和姜一起放入锅中，煮至鸡肉变色。然后将焯水后的鸡肉捞出。在同一口锅中加入清水，放入洋葱、大蒜、胡萝卜、马铃薯和番茄，一起煮沸。
等到材料煮烂后，加入青豆、盐和黑胡椒，再加入煮好的鸡肉块，再煮五分钟左右，把锅火关小，继续煮大约30分钟左右，直到所有食材的味道均匀混合。
4.装盘
等罗宋汤煮好后，可以将汤汁盛入碗中，上面再放上香菜，香菜的清香味为罗宋汤增加了一份特别的味道。和米饭一起食用更佳。
总的来说，罗宋汤是一道非常适合全家人品尝的菲律宾家常汤，其制作方法简单，味道鲜美，营养丰富。只要按照上述步骤煮制，就可以轻松享受美味的罗宋汤。
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