黄菇鱼汤是一道以黄菇和鱼肉为主要材料的汤品，口感鲜美，营养丰富。今天，小编就来为大家介绍一下黄菇鱼汤的做法，让大家在家也能轻松享受美味的黄菇鱼汤。
材料：
1. 鱼片，200克
2. 干黄菇，5朵
3. 生姜，适量
4. 料酒，适量
5. 盐，适量
6. 鸡精，适量
7. 水，适量
8. 葱末，适量
步骤：
1. 鱼片洗净，用料酒和盐腌制10分钟左右，让鱼肉更加鲜美。
2. 干黄菇泡发，用清水洗净后备用，生姜切成片备用。
3. 锅中放适量的水，加入姜片、黄菇，用中火煮开。
4. 煮开后，加入鱼片，继续煮10分钟左右，直到鱼片熟透。
5. 熟透后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再煮2分钟左右即可。
6. 出锅前，撒上适量的葱末，使黄菇鱼汤更加香味四溢。
温馨提示：
1. 干黄菇要先泡发一段时间，大概需要30分钟左右。
2. 腌制鱼片的时候，可以加入少许白胡椒，增加鲜味。
3. 煮鱼汤的时候切勿用大火，以免鱼肉煮烂。
4. 可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
总结：
黄菇鱼汤是一道家常汤品，不仅味道鲜美、营养丰富，而且易于制作。通过上述的步骤，相信大家都可以轻松做出美味的黄菇鱼汤。这道汤品清淡不腻，适合各年龄段人群食用。现在就动手试试吧！
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