作为一种传统的中式糕点，板栗烧饼因其独特的风味和口感受到了广大食客的喜爱。其主要原料是板栗粉和糖，加上一些其他材料制成。今天，我就来分享一下板栗烧饼的制作方法。
材料：
1、板栗粉 250克
2、糯米粉 100克
3、红糖 80克
4、鸡蛋 1个
5、白糖 30克
6、水 200毫升
7、葡萄干适量
制作过程：
1、先将板栗粉和糯米粉倒入碗中，加入红糖拌匀。
2、将水倒入锅中，加入白糖煮化。
3、将煮化的白糖水倒入面粉中，搅拌均匀。
4、把鸡蛋打入面糊中，再加入适量的葡萄干，搅拌均匀。
5、将搅拌好的面糊用刮刀刮成均匀的厚度，并用刀在面糊表面切出直径5厘米左右的小圆饼。
6、把切好的小圆饼放入烤箱，烤约15分钟左右即可。
7、烤好后的烧饼表面会呈现出深棕色，并且有淡淡的焦香味。
8、待烧饼冷却后即可食用。
温馨提示：
1、烤箱温度要适中，如过高容易导致烤糊。
2、如果想要烤好的烧饼更加香甜可口，可以在面糊中加入一些红枣泥。
3、在制作过程中，需要注意掌握好面糊的韧性，以便将面糊刮成均匀的厚度。
4、烧饼切的时候也要注意切不要切断了，否则会影响美观。
总之，制作板栗烧饼虽然有些繁琐，但只要按照上述步骤耐心制作，大家一定能做出美味可口的板栗烧饼来。
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