烤鸡是一道美味可口的菜品，它的制作方法有很多种，其中烤箱烤鸡是最为常见的一种。下面我将为大家介绍一下烤箱烤鸡的简单做法以及注意事项。
一、烤箱烤鸡的简单做法
1.准备材料：一只鸡、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜头、迷迭香等。
2.处理鸡肉：先将鸡肉洗净，然后用厨房纸擦干。接着将胸部和腿部的鸡肉用刀切开，鸡肉表面划几刀，使调味料更容易渗入肉中。
3.调味料：将盐、黑胡椒、橄榄油、蒜头和迷迭香混合在一起，制成鸡肉调味料。
4.抹调味料：将调味料涂抹在鸡肉表面和内部，包括胸部和腿部。
5.进烤箱：将鸡肉放入预热至200℃的烤箱中，烤约60分钟，中途可以取出翻转几次，烤至表面金黄色即可。
二、烤箱烤鸡的注意事项
1.鸡肉一定要处理干净，不要有残留物或异味。
2.在涂抹调味料时，一定要均匀涂抹，使调味料充分渗入鸡肉中。
3.烤箱要预热至200℃，否则烤制时间会延长，鸡肉容易烤糊。
4.在烤制过程中，需要间隔时间取出翻转几次，使鸡肉受热更均匀，并且烤出更好的颜色和口感。
5.鸡肉烤制时间要掌握好，不要过久，否则鸡肉会干燥，口感会变差。
总的来说，烤箱烤鸡是一道简单易做、美味可口的菜品，只要掌握好制作技巧和注意事项，就能成功地制作出一道口感极佳的烤鸡。感兴趣的读者可以试试看，相信定会喜欢上这道菜品！
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