甲鱼当归汤是一道营养丰富的汤品，其主要材料为甲鱼、当归和党参。甲鱼是一种富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分的鱼类，有益于增强体质和免疫力；当归是一种中草药，有益于补血、调节内分泌等作用；党参也是一种中草药，有益于增强免疫力、改善贫血等作用。三者搭配煮成的汤品，不仅味道浓郁，而且具有很好的滋补保健作用。
以下是甲鱼当归党参汤的做法：
材料：甲鱼1只、当归50克、党参50克、生姜2片、枸杞少许、盐适量
做法：
1. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏，切成块状备用。
2. 将当归、党参、枸杞洗净备用。
3. 将锅中加入适量的水，放入生姜片和甲鱼块，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 将当归、党参和枸杞加入锅中，再次煮开后继续小火煮30分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
注意事项：
1. 甲鱼在烹饪前先用清水泡一下，可以去掉鱼腥味。
2. 在烹饪过程中要注意火候，过高过低都会影响口感。
3. 煮好的汤可以加入适量的枸杞来增加汤品的口感。
4. 另外，甲鱼性温，腹泻、高热等病症患者不宜食用或少量食用。
总之，甲鱼当归党参汤是一道营养丰富、滋补保健的汤品，适合各个年龄层的人食用。做法简单，口味浓郁，尤其适合秋冬季节食用，有助于增强身体抵抗力、预防感冒等疾病。
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