鸡蛋蒸面：一道简单而美味的早餐
作为一道以鸡蛋蒸面为主要食材的家常菜，它简单易做，口感丰富，不仅适合忙碌上班族的早餐，也是一道可以孝敬家人的美味佳肴。
首先，准备好所需的食材。面条是这道菜的主要材料，我们可以选择自己喜欢的面条，比如宽粉、细面条等等。另外，我们还需要鸡蛋、葱花、盐和油。
接着，我们先将面条放入开水中煮熟，捞出后放入碗中备用。同时，将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和葱花搅拌均匀。
接下来，将打好的鸡蛋液倒在面条上，轻轻拌匀。如果觉得鸡蛋液不够，也可以加入一些水。
然后，取一只碗或容器，将拌好的面条和鸡蛋液放入其中，用勺子轻轻搅拌使其均匀。一定要把面条和鸡蛋液充分混合，这样蒸出来的鸡蛋面更加入味。
接下来，取一个蒸锅，加入适量的水，开火烧开。将碗放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10-15分钟，至鸡蛋面均匀上色，熟透即可。
最后，将蒸好的鸡蛋面取出，撒上一些葱花，淋上一点点油即可。
这道鸡蛋蒸面简单易做，口感也很好。它的味道浓郁，鸡蛋的香味和面条的口感相得益彰，让人回味无穷。如果你觉得这道菜不够健康，可以加入一些蔬菜，如青菜、豆腐等等，口感更加清爽，营养更加丰富。
总之，这道鸡蛋蒸面既简单实用，又美味可口，适合各种不同口味和口感的人群。快来试试吧，你也可以做出一道美味可口的鸡蛋蒸面哦！
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