孜然排骨是一道常见的中式烤肉，以孜然香料和排骨的搭配让人垂涎欲滴。而采用烤箱烤孜然排骨，无需翻炒，烘烤时间掌握得当，可以保留食材的口感和鲜美。下面，就跟着小编一起学习烤箱烤孜然排骨的做法吧。
所需食材：
1.排骨500克
2.葱姜片适量
3.孜然适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.糖适量
7.料酒适量
步骤一：将排骨洗净，控水后用刀背轻轻拍松。
步骤二：将拍松的排骨放入大碗中，加入适量生抽、盐、糖、料酒，腌制20分钟。
步骤三：在腌制的同时，将孜然倒入干煎锅中炒香，磨成粉备用。
步骤四：烤箱预热至200℃，将排骨放入烤盘中，撒上适量的孜然粉和葱姜片。
步骤五：将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟后翻面，再烤制15分钟即可。
小提示：
1.入烤箱前可以在排骨表面均匀刷上一层蜜糖，口感更加香甜。
2.烤制前可以在排骨表面裹上适量的干淀粉，可以让孜然更好地附着在排骨上。
3.不同型号的烤箱烤制时间会有所不同，建议根据自己的烤箱适当调整时间。
孜然排骨是一道营养丰富、美味可口的肉类食品，烤箱烤制的方法保留了肉质的风味和营养成分，是一种健康又美味的食品。在烤制过程中，可以根据个人口味适当调整孜然的用量，增加烤制的香气和味道。跟着上述做法一起动手制作，让孜然排骨成为你的家庭美食之一吧。
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