椒盐茶树菇是一道美味的素菜小吃，口感香脆，口味独特。它不仅有很高的营养价值，也是一道非常简单易做的家常菜。今天，我来跟大家分享一下椒盐茶树菇的做法。
一、准备材料
椒盐茶树菇的主要材料就是茶树菇，另外需要准备一些配料，如面粉、淀粉、盐、八角、花椒、辣椒面、姜蒜等。
二、做法步骤
1.茶树菇处理：将茶树菇洗净后，去掉菌褶，切成薄片。
2.面粉淀粉处理：将适量的面粉和淀粉按3:1的比例混合均匀。
3.茶树菇炒制：用少量油将茶树菇煎至两面金黄色。
4.腌制：将已经煎好的茶树菇放入大碗中，加入适量的盐、八角、花椒、辣椒面、姜蒜等调味料，拌匀后腌制大约10分钟。
5.下锅炸制：将腌制好的茶树菇均匀地裹上面粉淀粉混合物，然后将其放入热油中炸至金黄色即可。
6.装盘：将炸好的椒盐茶树菇捞出放入盘中，最好配上一些青椒、红椒、葱花等作为装饰。
三、注意事项
1.茶树菇一定要清洗干净，以免有杂质影响口感。
2.调料要充分融合，让茶树菇更加入味。
3.裹面粉淀粉的时候，要让每片茶树菇均匀地裹上糊，以免有未糊上面的地方炸出来不好看。
四、总结
椒盐茶树菇是一道简单易做的美味小吃，制作过程简单，口感香脆，营养丰富。如果您还没有尝试过这道菜品，不妨来一次尝试，相信您一定会爱上它。
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