尖椒顿胖头鱼 – 让口感升华的美味佳肴
尖椒胖头鱼是一道融合了中西饮食文化的美味佳肴。胖头鱼这种鱼类肉质鲜嫩、味道鲜美，而尖椒则是中国烹饪中的一种经典配料，具有香辣的特点。将尖椒和胖头鱼结合在一起，可以让味蕾在香味和口感上不断升华，令人回味无穷。
材料准备：
1.胖头鱼一条
2.尖椒数个
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉
步骤一：准备工作
将胖头鱼洗净、去鳞、去内脏，切成适合大小的块状；尖椒洗净去蒂，切成细长的条状；葱姜蒜切成末备用。
步骤二：腌制胖头鱼
在腌制胖头鱼的时候，可以先将鱼块轻轻划上几刀，以便于更好地入味。然后将鱼块放在碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，放置腌制10-15分钟。
步骤三：烹制
1.热锅冷油，放入葱姜蒜，小火爆香。
2.加入尖椒翻炒，加入适量的盐和少许水，焖至尖椒变软。
3.将腌制好的胖头鱼块放入翻炒，加入生抽，翻炒均匀。
4.加入适量的水，焖煮10分钟左右，煮至汤汁浓稠即可。
步骤四：出锅装盘
最后，将煮好的尖椒胖头鱼装盘，撒上适量的葱花和香菜，即可享用美味佳肴啦！
尖椒顿胖头鱼是一道口感鲜美、健康营养的美食，富含蛋白质和多种营养元素，在家庭日常菜肴中，也是一道备受欢迎的食品。试试这道菜式，一定会让你的家人和朋友都大加赞赏！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫