八宝饭是一道传统的中式甜点，主要由糯米、枸杞、桂圆、花生、红枣、莲子、龙眼等材料制成，口感软糯，有一股香甜的味道，深受人们的喜爱。今天我要分享的是红豆沙八宝饭的家常做法，希望大家喜欢。
所需材料：
1.糯米100克
2.花生、枸杞、桂圆、红枣、莲子、龙眼干各适量
3.糖适量
4.红豆沙适量
5.植物油适量
步骤：
1.将糯米洗净浸泡在清水中，大约需要2-3个小时。
2.将花生烤熟去皮，龙眼、桂圆、红枣、莲子清洗干净备用。
3.将浸泡好的糯米加入足够的清水，开火煮沸。
4.把准备好的花生、龙眼、桂圆、红枣、莲子和枸杞依次加入煮熟的糯米中，然后加入适量的糖调味。
5.等糯米煮熟后，把红豆沙加入搅拌均匀。
6.煮开水，把八宝饭装入小碗中，用勺子将红豆沙放在中央，然后把饭团压紧，放入沸水中煮10分钟。
7.将煮好的八宝饭捞出来，倒扣在盘子上，淋上少许植物油即可食用。
小贴士：
1.如果喜欢口感更软糯，可以将糯米加水之前先用大火炒一下。
2.加入糖的量可以根据个人口味适量增减。
3.红豆沙的份量可以根据喜好增加或减少。
总之，红豆沙八宝饭是一道常见的中式甜点，不仅香甜可口，而且有着丰富的营养成分，是一道很好的点心。希望大家可以尝试一下这道家常做法，自己动手做一份美味的八宝饭哦。
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