海米是一种常见的海鲜食品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，而菜花则是一种蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铁和钙等营养物质。将海米和菜花搭配在一起炒，既美味又健康。下面介绍海米炒菜花的具体做法。
原料：
菜花 1颗
海米 20g
葱姜蒜适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
油 适量
做法：
1. 菜花洗净切成小朵，葱姜蒜切碎备用。
2. 海米放入清水中浸泡20分钟左右，直到软化变大。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入海米煸炒2分钟，加入适量的料酒，煸炒至香味四溢。
4. 加入菜花，翻炒2分钟左右，加入适量的盐和生抽，继续翻炒至菜花变软烂。
5. 最后加入适量的水，煮至水分快干时即可出锅。
小贴士：
1. 海米泡发后，要用清水洗干净，去掉多余的泡发液。
2. 炒菜花时，要先将锅里预热一下，让菜花入锅后更容易熟透。
3. 如无特别喜爱咸味，建议加盐和生抽的量要适中，以免影响整道菜的口感。
总结：
以上就是海米炒菜花的具体做法，这道菜简单易做，味道鲜美营养丰富。海米和菜花的搭配，既可以增加菜品的口感层次，又能让我们在品尝美食的同时，摄取更多的健康营养。大家可以根据个人口味适当调整配料的用量，享受美食的同时，也要注意健康饮食，保持身体健康。
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